Pizza déjeuner protéinée choco-banane

Portions : Environ 2 portions enfants (1 grande pizza)

Cuisson : 11 minutes

Conservation : 3 jours au frigo et jusqu'à 2 mois au congélateur

Version 5 - série pizza déjeuner

Une version chocolat-banane de la populaire pizza déjeuner, protéinée et facile à préparer.

Nourissante pour les matins d'école, elle se prépare facilement au air fryer et même les enfants peuvent la faire. Garnie d'un riche crémage à base de poudre de protéines à la vanille et banane, elle est idéale autant pour le déjeuner que la collation après l'école.

La poudre de protéines utilisée dans cette recette est celle que je recommande et que j'utilise au quotidien dans ma cuisine, autant dans mes recettes que pour préparer rapidement un smoothie protéiné. Je l'aime particulièrement pour sa texture, son goût ainsi que pour les hauts standards de qualité et de fabrication de la marque. Cliquez ici pour la découvrir

Ingrédients

  1 banane
  1 tasse de floçons d'avoine à cuisson lente
  1 mesure de poudre de protéines à la vanille
  30 ml ( 2 c. à soupe) de pépites de chocolat

Préparation

Étape 1
Écraser la banane à la fourchette dans un bol jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 2
Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Former une galette mince d'environ 1 cm d'épaisseur maximun
Étape 4
Déposer la galette dans le airfryer sur papier parchemin et cuire à 350°F pendant 8 minutes. Retourner la galette, puis poursuivre la cuisson pendant 3 minutes supplémentaires. **Cette recette se fait au four à 375°F pendant environ 12 minutes, sur papier parchemin. Il n’est pas nécessaire de la retourner pour la cuisson au four.
Étape 5
Pour la garniture, mélanger 2 mesures de poudre de protéines à la vanille avec 90 mL d'eau afin d'obtenir un crémage. Étendre sur la pizza déjeuner et ajouter des tranches de pommes et un filet de sirop d'érable. Note : La texture du crémage peut varier selon la poudre de protéines utilisée. Ici, j'ai utilisé celle qui est offerte sur la boutique, puisque je la trouve particulièrement bonne dans les recettes et qu'elle donne un résultat lisse et crémeux lorsqu'elle est mélangée à l'eau. Ce n'est pas le cas de toutes les poudres de protéines, dont la texture peut varier considérablement. Au besoin, remplacez le crémage par du yogourt grec nature ou à la vanille.